Archiv pro měsíc: Prosinec 2020

Dokonce i Anthony Fauci se letos připojil k válkám o bramboráku ale zatímco někteří se chlubí „správným“ způsobem, jak jíst tradiční základní jídlo, jiní to považují za nárok na autentický judaismus

Dokonce i poté, co o poslední noci Chanuky vyhasly svíčky, když byly dreidely odloženy a gelt dávno po jídle, Židé stále debatovali o vhodných přísadách pro své latky.

Tam byla týmová jablková a týmová zakysaná smetana, stejně spolehlivá ve svých argumentech, že jejich byla nejautentičtější z polev. Někteří argumentovali tím, že by měli dva koexistovat na stejné bramborové placice – souhlasili však s tím, že kečup je mimo hranice.

Křupavé – a ne příliš slané – bramboráky v mléčné restauraci B&H v New Yorku.
JTA – Dokonce i poté, co v poslední noc Chanuky vyhořely svíčky, když byly dreidely odloženy a gel už dávno snědený, Židé stále debatovali o vhodných přísadách pro své bramboráky.

Tam byla týmová jablková a týmová zakysaná smetana, stejně spolehlivá ve svých argumentech, že jejich byla nejautentičtější z polev. Někteří argumentovali tím, že by měli dva koexistovat na stejné bramborové placice – souhlasili však s tím, že kečup je mimo hranice.

Dokonce i Dr. Anthony Fauci byl vtažen do debaty a chystal se pálit za příznivce zakysané smetany.

Válka o braboráky, jak někteří debatu nazvali, nebyla prvním židovský hádkou o jídlo, která se odehrála na bojišti Twitteru – a je nepravděpodobné, že by byla poslední. Ve skutečnosti jsou židovské potravinové války na sociálních médiích téměř konstantní a objevují se každých pár měsíců, když někdo nabízí riskantní zásluhy o čokoládový hummus nebo variaci kugelu.

Ale jde skutečně o zakysanou smetanu a jablečnou omáčku, nebo je tam více než kořenící preference?

Když se Alex Zeldin před dvěma lety poprvé přiznal na Twitteru, že shledává hamantaschen, trojúhelníkové Purimovy sušenky, kulinářsky nevymahatelné a milované jen pro jejich nostalgickou hodnotu, vůle byla tvrdá.

„Byl jsem rád, musím na ně být trochu opatrný, protože se brodím ve věcech, které jsou pro lidi hraničně posvátné,“ řekl.

Ale místo toho, aby se stáhl zpět ke svým názorům na jídlo, Zeldin se pouze zdvojnásobil. Pro své více než 10 000 následovníků často zveřejňuje kontroverzní jídla, stejně jako jeho názor, vyjádřený již 30. listopadu, že jablková omáčka nemá místo na latke – první výstřel v letošních Latke Wars. Konverzace, které kultivuje, ilustrují povahu židovských diskusí o jídle na sociálních médiích, kde je bariéra vstupu nízká a vtipů je spousta, ale sázky (bez slovní hříčky) jsou často vyšší, než se očekávalo.

Zatímco Zeldin se snaží udržet tón argumentů bezstarostný, jiní tvrdí, že argumenty sociálních médií o židovském jídle jsou skutečně zástupnými válkami za hlubší napětí v židovském životě. Spíše než o hloupém odklonu od závažnějších politických diskusí, které na této platformě často dominují, debaty o jídle poukazují na hlubší existenční otázky o moderní židovské identitě, které pro mnoho Židů neustále chrlí, ale není možné je hashovat na Twitteru.

Nabídka protikladného převzetí hamantaschenu nebo dotazování na kečup úhledně zapadá do 280 znaků způsobem, který, řekněme, potlačuje historickou dominanci bílých, aškenázských Židů ve veřejném židovském životě nebo způsob, jakým jsou do víru rodin přijímány víry, není. Zveřejnění toho, že latkes podávané s mangovým chutney se nepočítají jako „židovské“, se může zdát méně toxické než debata o stavu něčí konverze na judaismus. Ale pro osobu, která bere své latkes s mangovým chutney, může být tvrzení stále jako útok na jejich identitu.

„Tady jsme svědky toho, že jídlo a lidové zvyky a kultura jsou v praxi také významnými ukotveními židovské identity,“ řekl Yehuda Kurtzer, prezident Shalom Hartman Institute of North America, který jí své latkes s jablečnou omáčkou ( nazývá to „nepopiratelnou klasikou“) a někdy creme fraiche a uzeným lososem. „A skutečnost, že o to lidé bojují, ukazuje, do jaké míry jsou pro ně vášniví jako skutečně významní ukotvení jejich identity.“

Rachel B. Grossové, profesorce židovských studií na San Francisco State University, debaty o správném způsobu konzumace židovských potravin a o tom, které potraviny jsou ve skutečnosti židovské, jsou ve skutečnosti o stanovení hranic k určení, kdo z lidí, kteří tyto potraviny konzumují, je „ dovnitř nebo ven.

„Myslím, že to, co by se tu mohlo dít, by se dalo popsat jako židovský nacionalismus a jistě židovské vytváření hranic v dlouhé historii s lidmi, kteří používají jídlo tímto způsobem,“ uvedl Gross, jehož připravovaná kniha „Beyond the Synagogue: Jewish Nostalgia as Religious Practice“ „Obsahuje část o roli jídla v moderní židovské identitě.

Dokonce i Anthony Fauci se letos připojil k válkám v Latke – ale zatímco někteří se chlubí „správným“ způsobem, jak jíst tradiční sponky, jiní to považují za nárok na autentický judaismus

Dokonce i poté, co poslední noc Chanuky vyhořely svíčky, když byly dreidely odloženy a gelt dávno po jídle, Židé stále debatovali o vhodných přísadách pro své latky.

Tam byla týmová jablková a týmová zakysaná smetana, stejně spolehlivá ve svých argumentech, že jejich byla nejautentičtější z polev. Někteří argumentovali tím, že by měli dva koexistovat na stejné bramborové placice – souhlasili však s tím, že kečup je mimo hranice.

Křupavé – a ne příliš slané – bramborové latkes v mléčné restauraci B&H v New Yorku. (Jordan Hoffman / Times of Israel)
JTA – Dokonce i poté, co v poslední noc Chanuky vyhořely svíčky, když byly dreidely odloženy a gel už dávno snědený, Židé stále debatovali o vhodných přísadách pro své latky.

Tam byla týmová jablková a týmová zakysaná smetana, stejně spolehlivá ve svých argumentech, že jejich byla nejautentičtější z polev. Někteří argumentovali tím, že by měli dva koexistovat na stejné bramborové placice – souhlasili však s tím, že kečup je mimo hranice.

Dokonce i Dr. Anthony Fauci byl vtažen do debaty a chystal se pálit za příznivce zakysané smetany.

Získejte e-mailem The Times of Israel’s Daily Edition a nenechte si ujít naše hlavní příběhyZAREGISTRUJTE SE ZDARMA
Latke Wars, jak někteří debatu nazvali, nebyly prvními židovskými potravinovými boji, které se odehrály na bojišti Twitteru – a je nepravděpodobné, že by byly poslední. Ve skutečnosti jsou židovské potravinové války na sociálních médiích téměř konstantní a objevují se každých pár měsíců, když někdo nabízí riskantní zásluhy o čokoládový hummus nebo variaci kugelu.

Ale jde skutečně o zakysanou smetanu a jablečnou omáčku, nebo je tam více než kořenící preference?

Když se Alex Zeldin před dvěma lety poprvé přiznal na Twitteru, že shledává hamantaschen, trojúhelníkové Purimovy sušenky, kulinářsky nevymahatelné a milované jen pro jejich nostalgickou hodnotu, vůle byla tvrdá.

„Byl jsem rád, musím na ně být trochu opatrný, protože se brodím ve věcech, které jsou pro lidi hraničně posvátné,“ řekl.

Ale místo toho, aby se stáhl zpět ke svým názorům na jídlo, Zeldin se pouze zdvojnásobil. Pro své více než 10 000 následovníků často zveřejňuje kontroverzní jídla, stejně jako jeho názor, vyjádřený již 30. listopadu, že jablková omáčka nemá místo na latke – první výstřel v letošních Latke Wars. Konverzace, které kultivuje, ilustrují povahu židovských diskusí o jídle na sociálních médiích, kde je bariéra vstupu nízká a vtipů je spousta, ale sázky (bez slovní hříčky) jsou často vyšší, než se očekávalo.

Zatímco Zeldin se snaží udržet tón argumentů bezstarostný, jiní tvrdí, že argumenty sociálních médií o židovském jídle jsou skutečně zástupnými válkami za hlubší napětí v židovském životě. Spíše než o hloupém odklonu od závažnějších politických diskusí, které na této platformě často dominují, debaty o jídle poukazují na hlubší existenční otázky o moderní židovské identitě, které pro mnoho Židů neustále chrlí, ale není možné je hashovat na Twitteru.

Nabídka protikladného převzetí hamantaschenu nebo dotazování na kečup úhledně zapadá do 280 znaků způsobem, který, řekněme, potlačuje historickou dominanci bílých, aškenázských Židů ve veřejném židovském životě nebo způsob, jakým jsou do víru rodin přijímány víry, není. Zveřejnění toho, že latkes podávané s mangovým chutney se nepočítají jako „židovské“, se může zdát méně toxické než debata o stavu něčí konverze na judaismus. Ale pro osobu, která bere své latkes s mangovým chutney, může být tvrzení stále jako útok na jejich identitu.

„Tady jsme svědky toho, že jídlo a lidové zvyky a kultura jsou v praxi také významnými ukotveními židovské identity,“ řekl Yehuda Kurtzer, prezident Shalom Hartman Institute of North America, který jí své latkes s jablečnou omáčkou ( nazývá to „nepopiratelnou klasikou“) a někdy creme fraiche a uzeným lososem. „A skutečnost, že o to lidé bojují, ukazuje, do jaké míry jsou pro ně vášniví jako skutečně významní ukotvení jejich identity.“

Rachel B. Grossové, profesorce židovských studií na San Francisco State University, debaty o správném způsobu konzumace židovských potravin a o tom, které potraviny jsou ve skutečnosti židovské, jsou ve skutečnosti o stanovení hranic k určení, kdo z lidí, kteří tyto potraviny konzumují, je „ dovnitř nebo ven.

„Myslím, že to, co by se tu mohlo dít, by se dalo popsat jako židovský nacionalismus a jistě židovské vytváření hranic v dlouhé historii s lidmi, kteří používají jídlo tímto způsobem,“ uvedl Gross, jehož připravovaná kniha „Beyond the Synagogue: Jewish Nostalgia as Religious Practice“ „Obsahuje část o roli jídla v moderní židovské identitě.

Ale bez osobních událostí a přímých interakcí jsou příležitosti rozšířit naše potravinové obzory omezeny na to, co můžeme udělat ve vlastních kuchyních nebo objednat jako odběr. Při absenci festivalů jídla máme boj o jídlo a Latke Wars.

„Jsou to jen slova, ale ty nemůžeš sníst,“ řekl Russell. „Nemůžeš jíst argument, takže to nikdy nikam nevede.“

Přesto Zeldin vidí vzhůru. Pro něj jsou tweety o jídle spíše o zábavných diskusích o otázkách židovské identity než o jakýchkoli konkrétních potravinách. A podle jeho zkušeností jsou diskuse způsobem, jak spojit Židy různých politických pruhů a náboženské příslušnosti, kteří by se jinak vůbec vůbec neshodli.
Pro ty, kteří se mohou cítit příliš zastrašováni, aby se připojili k židovským diskusím online, může být jídlo, s nímž má každý zkušenosti, snadnější vstupní bod do konverzace.

„Můžeš jen říct, no, to je to, co můj bubbe dělal,“ řekl Zeldin. „A je to mnohem více pozvání, i když se mnou nesouhlasí, jsou stále poutavé,“

„Nesnažím se nikoho naštvat,“ naléhá. „Ale jsem nadšený, že o tom lidé mluví.“